Lungomare D'Annunzio 2 - 48015 Cervia (Ra)

Degustazioni


- A fornelli spenti


- Degustazione di tutte le Ostriche disponibili
- Crudo di crostacei e sfilettato del giorno
- Tartare di gambero rosso di Mazara con gelatina di infuso di menta e zenzero e albicocche fresche
- Cubettoni di tonno Balfegó e Caviale Siberian Classic Calvisius

€ 60 a testa


- Tutto cotto


- Polpo alla paprica dolce di patate schiacciate e olive taggiasche
-Il pescato del giorno su carta
(Selezione di molluschi crostacei e pesce del giorno al gratin)
- Ravioli ripieni di burrata con gambero viola di Gallipoli
- Filetto di pescato del giorno coperto di pane croccante alle erbe, caponatina di verdure e salsa aioli

€ 50 a testa

Per una buona riuscita del servizio, le degustazioni, sono da intendersi per l’intero tavolo.



*Pesce fresco - °Pesce proveniente da pescicoltura italiana

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