Il Blanc de Blancs Brut, prodotto dalla cantina inglese Hoffmann & Rathbone, è un Metodo Classico Millesimato che spicca per verticale tensione espressiva. Propone una versione di Chardonnay in purezza, sottile ed elegante, dotata di una freschezza di base elevata, che necessita di un periodo molto lungo d’affinamento per trovare la giusta armonia espressiva. Il colore è giallo paglierino, attraversato da un perlage molto fine e delicato. Il bouquet è caratterizzato dalla fragranza della scorza di lime, di cedro e pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca, sfumature di zagara, delicate note di pasticceria e cenni di pietra focaia. Il sorso è limpido e lineare, profondo e agrumato, con una chiusura di vibrante freschezza minerale.
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