Questo Chablis Les Clos Grand Cru del Domaine Jean-Paul e Benoît Droin è un vino di eccellente fattura, elegante e raffinato nei profumi e nei sapori, proviene dal più grande dei 7 Grand Cru dello Chablis. Caratterizzato da una straordinaria mineralità, mai invadente ma ottimamente definita e persistente, esprime l'eccellenza di questo terroir, interpretato ai massimi livelli da questa storica cantina. Dopo una pressatura soffice, fermenta a temperatura controllata e invecchia per circa 10 mesi in legno.